Accompagnement

La future épicerie « des deux Julie » sera située place du 8 mai 1945 à Éragny sur Oise, dans un local de 122 m², de quoi proposer un large choix de produits… Ces deux trentenaires, voisines et amies, toutes les deux mères de deux enfants, ont décidé de plaquer leurs boulots pour créer une épicerie zéro déchet. Le projet est né pendant le confinement, qu’elles vivent comme une sorte de « retraite spirituelle ». Les deux femmes avaient envie d’évasion et d’être utiles, comme elles le confient au micro de France Info, récemment interviewées : « Pendant le confinement nous nous sommes rendues compte que nous consommions très peu et que finalement nous n’étions pas plus malheureuses avec moins. »

Trente ans de savoir-faire ont permis à la société ESCAPADES SAVEURS plus connue sous le nom de Nationale7 traiteur, initiée par Michelle Le Cam, aujourd’hui directrice d’exploitation de la société, de se faire un nom et une réputation dans le monde de l’événementiel. Cette société, dont les laboratoires sont installés à Beauchamp, gère en parallèle le domaine de la Bastide à Méry-sur-Oise, dédié à l’organisation de réceptions. Finesse, fraicheur et qualité sont les mots d’ordre de cette belle entreprise, qui emploie aujourd’hui une vingtaine de salariés, travaille pour de grands comptes, des collectivités comme des particuliers. La crise sanitaire a mis un coup d’arrêt à tous les événements programmés ce printemps. Dans l’attente d’un retour à la normale, l’équipe a élaboré de nouvelles formules de restauration et plateaux repas à emporter ou en livraison, packagées individuellement. Cette offre maison sera amenée à perdurer, en complément des prestations dîners, buffets, cocktails et buffets mange-debout, dont les accents méridionaux, teintées de saveurs et de couleurs, en font la marque de fabrique.