La CMA Île-de-France Val d’Oise et CMA Formation Cergy-Pontoise présentent la 1ère édition du Salon de la Gastronomie 2025. Cet événement se déroulera le lundi 31mars 2025 de 9h à 18h dans les locaux de CMA Île-de-France Val d’Oise. Cette journée exceptionnelle invite le public à plonger dans l’univers des métiers de la restauration, mettant en lumière le savoir-faire artisanal et les richesses culinaires
locales.
Les visiteurs auront l’opportunité de rencontrer des artisans et producteurs passionnés, notamment : un agriculteur et un apiculteur pour découvrir les trésors de la terre et de la ruche, un chocolatier et un boulanger pour ravir les papilles sucrées et salées, traiteurs Afrique de l’ouest et marocains…
Des animations culinaires et démonstrations en direct seront réalisées par les apprentis de CMA Formation Cergy-Pontoise, offrant une immersion dans l’art de la table gastronomique, présentée par des experts du secteur Hôtellerie Café-Restauration.
De 9h à 12h, un Job Dating sera organisé afin de favoriser des rencontres entre des chefs
d’entreprises alimentaires en quête de collaborateurs motivés et tout public souhaitant rejoindre
ce secteur d’activité aux riches débouchées.
Ce job dating permettra également la mise en avant de l’importance de l’apprentissage dans les
métiers de la gastronomie. Cette initiative vise à transmettre des savoir-faire techniques ainsi que
des valeurs fortes : passion, exigence, créativité et respect des traditions. L’apprentissage est un
chemin privilégié pour former les artisans et professionnels de demain, tout en favorisant une
insertion professionnelle réussie.
Le Salon de la Gastronomie 2025 est une occasion unique de célébrer la richesse et la diversité
de notre patrimoine culinaire, tout en soutenant les acteurs locaux qui le font vivre. Nous invitons
le grand public, les professionnels et les passionnés de gastronomie à rejoindre cet événement
incontournable.
Informations pratiques :
Date : Lundi 31 mars 2025
Horaire : 9h00 – 18h00
Lieu : CMA Formation Cergy-Pontoise
